L'historique du site Bottelarij coïncide avec une partie importante de l'histoire familiale de Mr Constant Vanden Stock, en tant que plus grand brasseur de Gueuze et de Kriek (de la guigne) 'Belle-Vue'.
Historique
Historique du site
De père en fils
En 1943, la famille acquiert, avec deux autres brasseurs, la brasserie de lambics Vos Kina, rue des Quatre-Vents 83 à Molenbeek-Saint-Jean. C'est le début de la brasserie et du Site.
De la brasserie à l'usine d'embouteillage
En 1949, les Ets. Ph. Vanden Stock sont seuls propriétaires de la Brasserie de la rue des Quatre-Vents. L'activité centralisée dans le Site concerne le mélange de bières et la mise en bouteilles.
Une première ligne de mise en bouteilles pour bouteilles à bouchon se trouvait au niveau de l'actuelle Brasserie, à côté des grands 'Silos'. Dans d'autres parties du bâtiment, 4 lignes supplémentaires ont progressivement été ajoutées pour amener la capacité totale à environ 154.000 bouteilles.
de la brasserie à nos jours
En 1991, la Brasserie Belle-Vue a été absorbée par le Groupe Interbrew et la production a été transférée à d'autres sites de la région bruxelloise.
Aujourd'hui, ce Site renferme toutes sortes d’activités tels que des écoles de théâtres, de danse, architectes, graphique designers, photograhe, artistes, administration etc.
Depuis 2007 le site Bellevue est en pleine rénovation pour proposer sur +/- 20000 m² des espaces de bureaux, de salles polyvalentes, d’ateliers d’artistes, showroom,…
